Imoni (Yamagata Style Taro Potato Stew)

Name: Imoni (Yamagata Style Taro Potato Stew)
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Frühlingszwiebel; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 10 g Kochöl; 70 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 200 g Konjak; 35 g mirin; 250 g Rindfleisch; 30 g Sake; 600 g Satoimo; 100 g Shiitake-Pilze; 1200 g Wasser; 10 g zucker

⏱️ 55 dk 🔥 500 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Frühlingszwiebel
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
10 g Kochöl
70 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
200 g Konjak
35 g mirin
250 g Rindfleisch
30 g Sake
600 g Satoimo
100 g Shiitake-Pilze
1200 g Wasser
10 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 600 g Satoimo in Salzwasser, bis sie gar sind, dann abgießen und beiseite stellen.

Schneiden Sie 250 g Rindfleisch in mundgerechte Stücke und braten Sie es in 10 g Kochöl an.

Geben Sie 1200 g Wasser, 10 g Kombu, 30 g Sake und 35 g Mirin zum Rindfleisch und lassen Sie es köcheln.

Imoni (Yamagata Style Taro Potato Stew)

Malzemeler

Hazırlanışı

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