Chicken Xacuti

Name: Chicken Xacuti
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g besbase; 5 g defne yaprağı; 20 g demlenmiş demirhindi posası; 40 g Ghee; 3 g hardal tohumu; 10 g haşhaş tohumu; 150 g hindistan cevizi; 15 g jaggery; 2 g kakule; 5 g karabiber taneleri; 2 g karanfil; 15 g Kashmiri pul biber; 10 g kimyon tohumu; 15 g kişniş; 20 g Kişniş tohumu; 0.5 g muskat; 5 g Rezene tohumu; 40 g sarımsak; 200 g soğan; 3 g Tarçın çubuğu; 800 g Tavuk; 10 g tuz; 2 g Yıldız Anason; 30 g zencefil; 5 g zerdeçal tozu

⏱️ 90 dk 🔥 681 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g besbase
5 g defne yaprağı
20 g demlenmiş demirhindi posası
40 g Ghee
3 g hardal tohumu
10 g haşhaş tohumu
150 g hindistan cevizi
15 g jaggery
2 g kakule
5 g karabiber taneleri
2 g karanfil
15 g Kashmiri pul biber
10 g kimyon tohumu
15 g kişniş
20 g Kişniş tohumu
0.5 g muskat
5 g Rezene tohumu
40 g sarımsak
200 g soğan
3 g Tarçın çubuğu
800 g Tavuk
10 g tuz
2 g Yıldız Anason
30 g zencefil
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Kuru tavada 150 g hindistan cevizi, 20 g kişniş tohumu, 10 g kimyon, 5 g rezene, 10 g haşhaş ve 5 g karabiberi kokusu çıkana dek kavurun.

Kavurduğunuz baharatları 1 g muskat, 1 g besbase ve 2 g yıldız anason ile pürüzsüz bir macun haline gelene kadar öğütün.

40 g ghee'yi ısıtıp 3 g tarçın, 2 g karanfil, 2 g kakule, 5 g defne yaprağı ve 3 g hardal tohumunu ekleyerek tadka işlemini yapın.

Chicken Xacuti

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!