Beef tartare crostini

Malzemeler

• Malzemeler
• 150 g fransız ekmeği
• 1 g karabiber
• 300 g kontrfile
• 100 g Kore armudu
• 15 g Kore soya sosu
• 5 g perilla yağı
• 15 g sarımsak
• 5 g susam
• 10 g susam yağı
• 20 g taze soğan
• 2 g tuz
• 20 g yumurta sarısı
• 20 g Zeytinyağı
• 10 g çam fıstığı
• 5 g şeker