Pan-Fried Chive Dumplings (Gau Choi Gau)

Name: Pan-Fried Chive Dumplings (Gau Choi Gau)
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di Chinkiang; 150 g Acqua; 100 g Acqua; 200 g erba cipollina cinese; 300 g Farina; 150 g gamberetti; 250 g maiale; 8 g olio di sesamo; 5 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 2 g peperone; 3 g sale; 15 g salsa di soia; 10 g salsa di soia; 10 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero

⏱️ 65 dk 🔥 557 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di Chinkiang
150 g Acqua
100 g Acqua
200 g erba cipollina cinese
300 g Farina
150 g gamberetti
250 g maiale
8 g olio di sesamo
5 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
2 g peperone
3 g sale
15 g salsa di soia
10 g salsa di soia
10 g Vino Shaoxing
15 g zenzero

Hazırlanışı

Impastate 300g di farina con 150g di acqua fino a ottenere un panetto liscio e lasciatelo riposare coperto.

Salate 200g di erba cipollina tritata, lasciatela riposare per 10 minuti, quindi strizzatela bene per eliminare l'umidità in eccesso.

Mescolate 250g di maiale tritato e 150g di gamberetti con 10g di salsa di soia, 10g di vino Shaoxing e 5g di olio di sesamo.

Pan-Fried Chive Dumplings (Gau Choi Gau)

Malzemeler

Hazırlanışı

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