Geleneksel tteokbokkinin kremalı bir dokunuşla modern ve ipeksi bir yoruma dönüştüğü, her lokmada Kore sokak lezzetlerini hissettiren özel bir tarif. Yoğun kıvamı ve dengeli baharatlarıyla tam bir lezzet şöleni.
Kore mutfağının o dengeli ve derin lezzetini evinde yakalamak için tteokları sosla bütünleşene kadar kısık ateşte sabırla pişir güzel yavrum. Süt ve kremanın uyumuyla elde ettiğin bu ipeksi dokuyu, gochujangın hafif acılığıyla dengelemeyi sakın unutma.
Malzemeler
- 150 g Fischkuchen
- 400 g Gara Tteok
- 15 g Gochugaru
- 50 g Gochujang
- 10 g Knoblauch
- 10 g Kochöl
- 100 g Käse
- 100 g Milch
- 150 g Sahne
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 20 g Sojasauce
- 300 g Wasser
- 100 g Wiener Würstchen
- 15 g zucker
- 100 g Zwiebel
- 50 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Kochöl (10g) in einem Topf erhitzen und die Zwiebel (100g) sowie den Knoblauch (10g) darin andünsten.
2Gochujang (50g), Gochugaru (15g), Sojasauce (20g) und Zucker (15g) hinzufügen und kurz mitbraten.
3Gara Tteok (400g), Fischkuchen (150g), Wiener Würstchen (100g), Wasser (300g), Milch (100g) und Sahne (150g) in den Topf geben.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
