Cold Chicken Shreds with Mustard Dressing

Name: Cold Chicken Shreds with Mustard Dressing
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Chiliöl; 15 g Chinesisches Senfpulver; 30 g Chinkiang-Essig; 50 g Frühlingszwiebel; 150 g Gurke; 500 g Hähnchen; 30 g ingwer; 20 g Knoblauch; 2 g Paprika; 15 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 45 g Sojasauce; 20 g Wasser; 10 g zucker

⏱️ 40 dk 🔥 334 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Chiliöl
15 g Chinesisches Senfpulver
30 g Chinkiang-Essig
50 g Frühlingszwiebel
150 g Gurke
500 g Hähnchen
30 g ingwer
20 g Knoblauch
2 g Paprika
15 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
45 g Sojasauce
20 g Wasser
10 g zucker

Hazırlanışı

Das Hähnchen mit 30 g Shaoxing Wein einreiben und in kochendem Wasser gar ziehen lassen, dann in feine Streifen zupfen.

Die Gurke in feine Stifte schneiden, leicht salzen, kurz ziehen lassen und das austretende Wasser gründlich abgießen.

Das Senfpulver mit 20 g Wasser zu einer glatten Paste verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.

Cold Chicken Shreds with Mustard Dressing

Malzemeler

Hazırlanışı

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