Anadolu mutfağının en temel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan fasulyeli pilav, özenle kavrulmuş pirinç ve domates salçası ile zenginleştirilmiştir. Besleyici ve geleneksel bir ana yemek seçeneğidir.
Geleneksel bir fasulyeli pilavın sırrı, pirincin nişastasından tamamen arındırılıp tane tane olana kadar kavrulmasında saklıdır. Salçayı mutlaka yağda kokusu çıkana kadar kavurarak lezzet derinliğini artırın, ardından sıcak suyu ekleyerek pilavın dengeli pişmesini sağlayın.
Malzemeler
- 300 g baldo pirinç
- 20 g domates salçası
- 250 g fasulye
- 2 g karabiber
- 3 g pul biber
- 600 g sıcak su
- 150 g soğan
- 40 g tereyağı
- 10 g tuz
- 30 g Zeytinyağı
Hazırlanışı
1Isıtılmış 30 g zeytinyağında 150 g yemeklik doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
220 g domates salçasını ve 2 g biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3250 g haşlanmış fasulyeyi, 3 g pul biberi ve 10 g tuzu tencereye ilave edip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
