Anadolu mutfağının en temel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan fasulyeli pilav, özenle kavrulmuş pirinç ve domates salçası ile zenginleştirilmiştir. Besleyici ve geleneksel bir ana yemek seçeneğidir.
Geleneksel bir fasulyeli pilavın sırrı, pirincin nişastasından tamamen arındırılıp tane tane olana kadar kavrulmasında saklıdır. Salçayı mutlaka yağda kokusu çıkana kadar kavurarak lezzet derinliğini artırın, ardından sıcak suyu ekleyerek pilavın dengeli pişmesini sağlayın.
Malzemeler
- 30 g Aceite de Oliva
- 600 g agua caliente
- 300 g arroz baldo
- 150 g cebolla
- 3 g copos de pimiento rojo
- 250 g frijoles secos
- 40 g mantequilla
- 20 g pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 10 g sal
Hazırlanışı
1Remoje los 250 g de frijoles secos durante la noche y cuézalos en agua hasta que estén tiernos.
2Derrita 40 g de mantequilla con 30 g de aceite de oliva y sofría 150 g de cebolla picada hasta que esté translúcida.
3Añada 20 g de pasta de tomate y 2 g de pimiento a la sartén, sofriendo hasta eliminar el olor metálico.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
