Anadolu mutfağının en temel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan fasulyeli pilav, özenle kavrulmuş pirinç ve domates salçası ile zenginleştirilmiştir. Besleyici ve geleneksel bir ana yemek seçeneğidir.
Geleneksel bir fasulyeli pilavın sırrı, pirincin nişastasından tamamen arındırılıp tane tane olana kadar kavrulmasında saklıdır. Salçayı mutlaka yağda kokusu çıkana kadar kavurarak lezzet derinliğini artırın, ardından sıcak suyu ekleyerek pilavın dengeli pişmesini sağlayın.
Malzemeler
- 300 g Baldo-Reis
- 40 g Butter
- 250 g getrocknete Bohnen
- 600 g heißes Wasser
- 30 g Olivenöl
- 3 g Pul Biber
- 10 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 20 g Tomatenmark
- 150 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Die 250 g getrockneten Bohnen über Nacht einweichen, abgießen und in frischem Wasser weich kochen.
2Die 150 g gewürfelte Zwiebel in 30 g Olivenöl glasig dünsten.
3Das 20 g Tomatenmark, 2 g Paprika und 3 g Pul Biber hinzufügen und kurz anrösten, bis der metallische Geruch verfliegt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
