Olchaengi guksu

Name: Olchaengi guksu
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g acciughe; 400 g Acqua; 1500 g Acqua; 10 g aglio; 10 g alga kelp; 200 g amido di mais; 50 g carota; 30 g cipolla; 5 g gochugaru; 10 g olio di perilla; 5 g sale; 20 g salsa di soia; 5 g semi di sesamo; 150 g zucchina

⏱️ 50 dk 🔥 467 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g acciughe
400 g Acqua
1500 g Acqua
10 g aglio
10 g alga kelp
200 g amido di mais
50 g carota
30 g cipolla
5 g gochugaru
10 g olio di perilla
5 g sale
20 g salsa di soia
5 g semi di sesamo
150 g zucchina

Hazırlanışı

In una ciotola, mescolare 200 g di amido di mais con 400 g di acqua per creare una pastella liscia.

Portare a ebollizione 1500 g di acqua in una pentola grande con 10 g di alga kelp e 30 g di acciughe.

Rimuovere l'alga kelp e le acciughe dal brodo, quindi portare nuovamente a ebollizione.

Olchaengi guksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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