Nanjing Duck Blood and Vermicelli Soup

Name: Nanjing Duck Blood and Vermicelli Soup
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1500 g caldo de pato; 50 g cebolletas; 20 g cilantro/coriandro; 100 g hígado de pato; 100 g intestinos de pato; 30 g jengibre; 150 g mollejas de pato; 2 g pimiento; 5 g sal; 20 g salsa de soja; 300 g sangre de pato; 100 g vermicelli de frijol mungo; 15 g vinagre de Chinkiang; 30 g Vino Shaoxing

⏱️ 50 dk 🔥 320 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1500 g caldo de pato
50 g cebolletas
20 g cilantro/coriandro
100 g hígado de pato
100 g intestinos de pato
30 g jengibre
150 g mollejas de pato
2 g pimiento
5 g sal
20 g salsa de soja
300 g sangre de pato
100 g vermicelli de frijol mungo
15 g vinagre de Chinkiang
30 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corte la sangre de pato en cubos y limpie cuidadosamente las mollejas, los intestinos y el hígado de pato.

Hierva el caldo de pato con 30 g de jengibre y 30 g de vino Shaoxing en una olla grande.

Escalde las mollejas, los intestinos, el hígado y la sangre de pato en el caldo hirviendo hasta que estén cocidos.

Nanjing Duck Blood and Vermicelli Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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