Nanjing Duck Blood and Vermicelli Soup

Name: Nanjing Duck Blood and Vermicelli Soup
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chinkiang-Essig; 300 g Entenblut; 1500 g Entenbrühe; 100 g Entendarm; 100 g Entenleber; 150 g Entenmagen; 50 g Frühlingszwiebeln; 30 g ingwer; 20 g Koriander; 100 g Mungobohnen-Vermicelli; 2 g Paprika; 5 g salz; 10 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 20 g Sojasauce

⏱️ 50 dk 🔥 320 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chinkiang-Essig
300 g Entenblut
1500 g Entenbrühe
100 g Entendarm
100 g Entenleber
150 g Entenmagen
50 g Frühlingszwiebeln
30 g ingwer
20 g Koriander
100 g Mungobohnen-Vermicelli
2 g Paprika
5 g salz
10 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
20 g Sojasauce

Hazırlanışı

Weichen Sie die 100 g Mungobohnen-Vermicelli für 15 Minuten in warmem Wasser ein, bis sie weich sind.

Erhitzen Sie etwas Öl und dünsten Sie 30 g Ingwer kurz an, um die Aromen freizusetzen.

Geben Sie 1500 g Entenbrühe, 30 g Shaoxing Wein und 5 g Salz in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.

Nanjing Duck Blood and Vermicelli Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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