Salade Niçoise with Spring Vegetables

Malzemeler

• Malzemeler
• 680 g Ahi tonijnsteak
• 0.5 çay kaşığı Ansjovispasta
• 0.5 pound babymix worteltjes
• 0.25 bardak Champagneazijn
• 2 çay kaşığı Dijonmosterd
• 0.25 bardak fijngesneden verse dragon
• 2 yemek kaşığı gehakte sjalotten
• 3 yemek kaşığı gehakte verse platte peterselie
• 2 diş gepureerde geroosterde knoflook
• 6 adet hardgekookte eieren, in vieren gesneden
• 8 bardak Jonge sla (boter, rode eik of spinazie), in grote stukken gescheurd
• 0.25 bardak kappertjes, uitgelekt en afgespoeld
• 2 çay kaşığı kosher zout en versgemalen zwarte peper
• 0.5 bardak Niçoise of andere kleine in pekel geconserveerde zwarte olijven
• 1 bardak Olijfolie
• 30 ml Olijfolie, om te bestrijken
• 680 g ongepelde baby rode of gele aardappelen
• 12 ounce sperziebonen
• 2 çay kaşığı Verse tijmblaadjes