Name: Salade Niçoise with Spring Vegetables
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 680 g Ahi Thunfischsteak; 0.5 pound Babymöhren; 0.25 bardak Champagner Essig; 2 çay kaşığı Dijon-Senf; 2 çay kaşığı Frische Thymianblätter; 3 yemek kaşığı gehackte frische glatte Petersilie; 2 yemek kaşığı gehackte Schalotten; 0.25 bardak gehackter frischer Estragon; 12 ounce grüne Bohnen; 6 adet hartgekochte Eier, geviertelt; 8 bardak Junger Salat (Butter, rote Eiche oder Spinat), in große Stücke gerissen; 0.25 bardak Kapern, abgetropft und gespült; 2 çay kaşığı koscher salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer; 0.5 bardak Niçoise oder andere kleine in Salzlake eingelegte schwarze Oliven; 1 bardak Olivenöl; 30 ml Olivenöl, zum Bestreichen; 2 diş püree aus geröstetem Knoblauch; 0.5 çay kaşığı Sardellenpaste; 680 g unbehaarte rote oder gelbe Babykartoffeln

Malzemeler

Malzemeler
680 g Ahi Thunfischsteak
0.5 pound Babymöhren
0.25 bardak Champagner Essig
2 çay kaşığı Dijon-Senf
2 çay kaşığı Frische Thymianblätter
3 yemek kaşığı gehackte frische glatte Petersilie
2 yemek kaşığı gehackte Schalotten
0.25 bardak gehackter frischer Estragon
12 ounce grüne Bohnen
6 adet hartgekochte Eier, geviertelt
8 bardak Junger Salat (Butter, rote Eiche oder Spinat), in große Stücke gerissen
0.25 bardak Kapern, abgetropft und gespült
2 çay kaşığı koscher salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer
0.5 bardak Niçoise oder andere kleine in Salzlake eingelegte schwarze Oliven
1 bardak Olivenöl
30 ml Olivenöl, zum Bestreichen
2 diş püree aus geröstetem Knoblauch
0.5 çay kaşığı Sardellenpaste
680 g unbehaarte rote oder gelbe Babykartoffeln

Hazırlanışı

Grillen Sie das Thunfischsteak bei starker Hitze, bis es innen rosa ist.

Kochen Sie die Kartoffeln und Karotten in Salzwasser, bis sie gar sind.

Blanchieren Sie die grünen Bohnen für 3 Minuten in kochendem Wasser.

Salade Niçoise with Spring Vegetables

Malzemeler

Hazırlanışı

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