Shandong Style Mixed Vegetable Salad

Name: Shandong Style Mixed Vegetable Salad
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di Chinkiang; 20 g aglio; 100 g carota; 200 g cetriolo; 10 g Fungo orecchio di Giuda; 150 g Germogli di soia; 15 g olio di sesamo; 1 g pepe nero; 3 g sale; 40 g salsa di soia; 100 g sedano; 10 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 25 dk 🔥 81 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di Chinkiang
20 g aglio
100 g carota
200 g cetriolo
10 g Fungo orecchio di Giuda
150 g Germogli di soia
15 g olio di sesamo
1 g pepe nero
3 g sale
40 g salsa di soia
100 g sedano
10 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Reidratare 10 g di fungo orecchio di Giuda in acqua calda per 20 minuti, poi scolare e affettare finemente.

Lavare e tagliare a julienne 100 g di carota, 100 g di sedano e 200 g di cetriolo; lavare 150 g di germogli di soia.

Cospargere carota, sedano e cetriolo con 3 g di sale, lasciare riposare 10 minuti, quindi scolare l'acqua in eccesso.

Shandong Style Mixed Vegetable Salad

Malzemeler

Hazırlanışı

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