Vegan Butternut Squash Soup with Coconut Milk

Name: Vegan Butternut Squash Soup with Coconut Milk
Total time: 100 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 dilim Baguette francese; 2 yemek kaşığı basilico fresco tritato; 3.5 çay kaşığı basilico secco; 1 g carota; 1 bardak cipolla tritata finemente; 3 bardak latte di cocco; 1 yemek kaşığı Olio d'oliva; 4 yemek kaşığı Olio d'oliva; 1 çay kaşığı sale; 1 bardak salsa di pomodoro; 0.5 bardak sedano, tritato finemente; 1000 g Zucca violina

⏱️ 100 dk 🔥 307 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 dilim Baguette francese
2 yemek kaşığı basilico fresco tritato
3.5 çay kaşığı basilico secco
1 g carota
1 bardak cipolla tritata finemente
3 bardak latte di cocco
1 yemek kaşığı Olio d'oliva
4 yemek kaşığı Olio d'oliva
1 çay kaşığı sale
1 bardak salsa di pomodoro
0.5 bardak sedano, tritato finemente
1000 g Zucca violina

Hazırlanışı

Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliare la zucca a metà, rimuovere i semi e cuocere al forno per 45-60 minuti.

Scaldare 55 g di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere cipolla, carota e sedano, cuocere finché non saranno ammorbiditi (circa 10 minuti).

Aggiungere la salsa di pomodoro e il basilico secco, cuocere per 2 minuti. Svuotare la zucca cotta nella pentola.

Vegan Butternut Squash Soup with Coconut Milk

Malzemeler

Hazırlanışı

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