Geleneksel Assam usulü, hafif ve lezzetli bir balık yemeği. Domatesin asidi ve demirhindinin keskinliği ile dengelenmiş, aromatik bir lezzet şöleni.
Masor Tenga, Assam mutfağının ferahlatıcı ve ekşimsi notalarıyla öne çıkan bir balık yemeğidir. Balıkları kızartırken yağın iyice kızgın olduğundan emin olun ve demirhindi posasını eklemeden önce domateslerin tamamen yumuşayıp yağını salmasını bekleyin.
Malzemeler
- 15 g chilipeper
- 5 g chilipoeder
- 2 g fenegriekzaad
- 10 g gemberpasta
- 10 g knoflookpasta
- 10 g koriander
- 5 g kurkumapoeder
- 50 g mosterdolie
- 500 g Rohu vis
- 30 g tamarindepulp
- 150 g tomaat
- 8 g zout
Hazırlanışı
1Wrijf 500 g Rohu vis met 8 g zout en 5 g kurkumapoeder.
2Verhit 50 g mosterdolie in een pan en bak de vis goudbruin.
3Voeg 2 g fenegriekzaad toe aan de hete olie en laat kort sudderen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
