Geleneksel Assam usulü, hafif ve lezzetli bir balık yemeği. Domatesin asidi ve demirhindinin keskinliği ile dengelenmiş, aromatik bir lezzet şöleni.
Masor Tenga, Assam mutfağının ferahlatıcı ve ekşimsi notalarıyla öne çıkan bir balık yemeğidir. Balıkları kızartırken yağın iyice kızgın olduğundan emin olun ve demirhindi posasını eklemeden önce domateslerin tamamen yumuşayıp yağını salmasını bekleyin.
Malzemeler
- 50 g aceite de mostaza
- 15 g chile
- 5 g chile en polvo
- 10 g cilantro/coriandro
- 5 g cúrcuma en polvo
- 10 g pasta de ajo
- 10 g pasta de jengibre
- 500 g Pescado Rohu
- 30 g pulpa de tamarindo
- 8 g sal
- 2 g semillas de alholva
- 150 g tomate
Hazırlanışı
1Calienta 50 g de aceite de mostaza en una sartén a fuego medio-alto.
2Agrega 2 g de semillas de alholva y fríelas hasta que chisporroteen.
3Añade 10 g de pasta de ajo y 10 g de pasta de jengibre, y sofríe hasta que se doren.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
