Geleneksel Assam usulü, hafif ve lezzetli bir balık yemeği. Domatesin asidi ve demirhindinin keskinliği ile dengelenmiş, aromatik bir lezzet şöleni.
Masor Tenga, Assam mutfağının ferahlatıcı ve ekşimsi notalarıyla öne çıkan bir balık yemeğidir. Balıkları kızartırken yağın iyice kızgın olduğundan emin olun ve demirhindi posasını eklemeden önce domateslerin tamamen yumuşayıp yağını salmasını bekleyin.
Malzemeler
- 2 g Bockshornkleesamen
- 5 g chilipulver
- 15 g Chilischote
- 10 g Ingwerpaste
- 10 g Knoblauchpaste
- 10 g Koriander
- 5 g Kurkumapulver
- 500 g Rohu Fisch
- 8 g salz
- 50 g Senföl
- 30 g Tamarindenmark
- 150 g Tomate
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Rohu-Fisch in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie mit 8 g Salz und 5 g Kurkumapulver.
2Erhitzen Sie 50 g Senföl in einer Pfanne und braten Sie den Fisch von allen Seiten goldbraun an.
3Nehmen Sie den Fisch aus der Pfanne und stellen Sie ihn beiseite.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
