Shukto

Name: Shukto
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g aardappel; 100 g aubergine; 150 g bakbanaan; 100 g Bittere meloen; 50 g Bori; 2 g chili; 10 g chili; 1 g Duivelsdrek; 2 g Garam Masala; 20 g gember; 10 g Ghee; 100 g Gladde luffa; 20 g jaggery; 150 g kipdrumstick; 5 g komijnpoeder; 2 g komijnpoeder; 5 g korianderpoeder; 3 g kurkumapoeder; 2 g laurierblad; 200 g Melk; 60 g mosterdolie; 15 g mosterdzaad; 5 g Panch Phoron; 100 g radijs; 300 g Water; 100 g zoete aardappel; 8 g zout

⏱️ 70 dk 🔥 293 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g aardappel
100 g aubergine
150 g bakbanaan
100 g Bittere meloen
50 g Bori
2 g chili
10 g chili
1 g Duivelsdrek
2 g Garam Masala
20 g gember
10 g Ghee
100 g Gladde luffa
20 g jaggery
150 g kipdrumstick
5 g komijnpoeder
2 g komijnpoeder
5 g korianderpoeder
3 g kurkumapoeder
2 g laurierblad
200 g Melk
60 g mosterdolie
15 g mosterdzaad
5 g Panch Phoron
100 g radijs
300 g Water
100 g zoete aardappel
8 g zout

Hazırlanışı

Snijd de aardappel, bittere meloen, aubergine, bakbanaan, radijs, gladde luffa en zoete aardappel in gelijke stukken.

Verhit 30g mosterdolie in een pan en bak de Bori goudbruin; haal ze eruit en zet opzij.

Voeg de resterende 30g mosterdolie toe aan de pan en verhit. Voeg Panch Phoron, mosterdzaad, laurierblad en 2g chili toe en bak tot ze sissen.

Shukto

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!