Shukto

Name: Shukto
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Acqua; 2 g alloro; 1 g Assafetida; 50 g Bori; 5 g coriandolo in polvere; 150 g coscia di pollo; 5 g cumino in polvere; 2 g cumino in polvere; 3 g curcuma in polvere; 2 g Garam Masala; 10 g Ghee; 20 g jaggery; 200 g Latte; 100 g melanzana; 100 g Melone amaro; 60 g olio di senape; 5 g Panch Phoron; 100 g patata; 100 g patata dolce; 2 g peperoncino; 10 g peperoncino; 150 g platano; 100 g ravanello; 8 g sale; 15 g semi di senape; 20 g zenzero; 100 g Zucca cresta di gallo

⏱️ 70 dk 🔥 293 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Acqua
2 g alloro
1 g Assafetida
50 g Bori
5 g coriandolo in polvere
150 g coscia di pollo
5 g cumino in polvere
2 g cumino in polvere
3 g curcuma in polvere
2 g Garam Masala
10 g Ghee
20 g jaggery
200 g Latte
100 g melanzana
100 g Melone amaro
60 g olio di senape
5 g Panch Phoron
100 g patata
100 g patata dolce
2 g peperoncino
10 g peperoncino
150 g platano
100 g ravanello
8 g sale
15 g semi di senape
20 g zenzero
100 g Zucca cresta di gallo

Hazırlanışı

Tagliare patata, melone amaro, melanzana, pollo, platano, ravanello, zucca e patata dolce a cubetti di circa 2 cm.

Scaldare 30 g di olio di senape in una pentola, aggiungere 1 g di assafetida e 2 foglie di alloro, soffriggere per 30 secondi.

Aggiungere i cubetti di verdure e pollo nella pentola, cuocere per 5 minuti mescolando.

Shukto

Malzemeler

Hazırlanışı

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