Die Garnelen mit 5 g Sojasauce, 10 g Shaoxing Wein, 5 g Maisstärke und 5 g Pflanzenöl marinieren.
Die Eier mit 1 g Salz verquirlen.
20 g Pflanzenöl in einem Wok erhitzen und die Garnelen kurz anbraten, dann herausnehmen.
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