Doe 1000 g water, 10 g kombu en 15 g katsuobushi in een pan.
Verwarm het water langzaam tot net onder het kookpunt, verwijder de kombu.
Voeg 20 g sake, 20 g mirin en 30 g koikuchi sojasaus toe aan het water.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
