Hazırlanışı
1Corta 800 g de pollo en trozos de 2.5 cm y marina con 10 g de maicena, 25 g de salsa de ostra, 20 g de salsa de soja, 15 g de vino Shaoxing y 10 g de aceite de sésamo.
2Remoja 50 g de vejiga natatoria de pescado en agua tibia hasta que esté blanda, luego escúrrela.
3Corta 30 g de jengibre en rodajas finas y 20 g de cebolleta en trozos de 2.5 cm.