Duck à l'Orange

Name: Duck à l'Orange
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 çay kaşığı ganze schwarze Pfefferkörner; 1 gelbe Zwiebel, grob gehackt; 1 mittelgroße Karotte; 4 adet navel orange; 2500 g Pekingente (Long Island); 0.25 bardak Portwein; 2 çay kaşığı Salz und Pfeffer; 1 Staudensellerie; 3 çay kaşığı Thymianzweige

🔥 1429 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 çay kaşığı ganze schwarze Pfefferkörner
1 gelbe Zwiebel, grob gehackt
1 mittelgroße Karotte
4 adet navel orange
2500 g Pekingente (Long Island)
0.25 bardak Portwein
2 çay kaşığı Salz und Pfeffer
1 Staudensellerie
3 çay kaşığı Thymianzweige

Hazırlanışı

Schmoren Sie die grob gehackte gelbe Zwiebel, die mittelgroße Karotte und den Staudensellerie in Entenfett an, bis sie weich sind.

Geben Sie die Pekingente in einen Bräter und braten Sie sie bei 180°C für 1 Stunde und 30 Minuten.

Gießen Sie das Fett aus dem Bräter ab und geben Sie Portwein, Thymianzweige und ganze schwarze Pfefferkörner hinzu.

Duck à l'Orange

Malzemeler

Hazırlanışı

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