Hazırlanışı
1Rooster 250 g griesmeel in een droge pan op middelhoog vuur tot het goudbruin is.
2Verhit 30 g ghee in een pan en voeg 5 g mosterdzaad, 3 g komijnzaad, 10 g chana dal en 10 g urad dal toe.
3Voeg 100 g ui, 10 g chili, 2 g curryblaadjes en 10 g gember-knoflookpasta toe en bak tot de ui glazig is.