Remoja 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante 30 minutos.
Calienta el agua con kombu lentamente hasta justo antes de hervir; retira el kombu.
Añade 20 g de mirin, 10 g de sake y 2 g de sal al caldo de kombu.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
