Kombu yosununu 1000 g su ile birlikte yavaşça ısıtın ve kaynama noktasına gelmeden alın.
Kaynamış kombu suyuna 10 g sake, 20 g mirin ve 30 g usukuchi soya sosunu ekleyin.
Soya sosu karışımına 2 g tuzu ekleyip karıştırın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
