Marinare 1000 g di pollo con 20 g di peperoncino, 20 g di peperoncino in polvere, 15 g di coriandolo, 10 g di sale, 50 g di pasta di zenzero e aglio, 20 g di succo di limone e 5 g di curcuma in polvere.
2
Scaldare 80 g di olio di cocco in una padella e soffriggere 3 g di semi di senape, 5 g di semi di finocchio e 10 g di foglie di curry.
3
Aggiungere 300 g di cipolle tritate e soffriggere fino a doratura.
