Hazırlanışı
1Mescolare 500 g di semola di grano duro con 5 g di sale in una ciotola.
2Aggiungere gradualmente 200 g di acqua tiepida, impastando fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
3Coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti.
