Himokawa Udon

Name: Himokawa Udon
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Himokawa Udon Eriştesi; 60 g Kamaboko; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 60 g Koikuchi soya sosu; 10 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 40 g Narutomaki; 30 g Sake; 1000 g Su; 50 g taze soğan; 2 g tuz; 2 g Yedi baharat karışımı

⏱️ 30 dk 🔥 426 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Himokawa Udon Eriştesi
60 g Kamaboko
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
60 g Koikuchi soya sosu
10 g Kombu yosunu
30 g mirin
40 g Narutomaki
30 g Sake
1000 g Su
50 g taze soğan
2 g tuz
2 g Yedi baharat karışımı

Hazırlanışı

Soğuk 1000 g suyu 10 g kombu yosunu ile bir tencereye koyun.

Kombuyu kaynama noktasına gelmeden hemen önce (yaklaşık 80-85°C'de) sudan çıkarın.

Soya sosu, mirin, sake ve tuzu ekleyip karıştırın.

Himokawa Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!