Steamed plain buns

Sciogliere 5 g di lievito di birra secco attivo in 260 g di acqua tiepida con 15 g di zucchero.

In una ciotola grande, mescolare 500 g di farina con 5 g di lievito in polvere.

Versare il composto di lievito nell'acqua nella ciotola con la farina e mescolare.