General Tso's Chicken

Name: General Tso's Chicken
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceto di Chinkiang; 20 g Acqua; 15 g aglio; 30 g albume d'uovo; 125 g amido di mais; 100 g brodo di pollo; 20 g cipollotti; 700 g coscia di pollo; 50 g Farina; 5 g olio di sesamo; 1000 g olio vegetale; 1 g pepe nero; 5 g peperoncino; 45 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 25 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero; 30 g zucchero

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceto di Chinkiang
20 g Acqua
15 g aglio
30 g albume d'uovo
125 g amido di mais
100 g brodo di pollo
20 g cipollotti
700 g coscia di pollo
50 g Farina
5 g olio di sesamo
1000 g olio vegetale
1 g pepe nero
5 g peperoncino
45 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
25 g Vino Shaoxing
20 g zenzero
30 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 700 g di coscia di pollo a cubetti di 2 cm.

Mescolare 50 g di farina, 30 g di albume d'uovo e 25 g di Vino Shaoxing con il pollo.

Scaldare 1000 g di olio vegetale a 180°C per friggere il pollo.

General Tso's Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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