General Tso's Chicken

Name: General Tso's Chicken
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Chili; 20 g Chinkiang-Essig; 5 g Dunkle Sojasauce; 30 g eiweiß; 20 g Frühlingszwiebeln; 700 g Hähnchenschenkel; 100 g Hühnerbrühe; 20 g ingwer; 15 g Knoblauch; 125 g Maisstärke; 50 g Mehl; 1000 g Pflanzenöl; 1 g schwarzer Pfeffer; 5 g Sesamöl; 25 g Shaoxing Wein; 45 g Sojasauce; 20 g Wasser; 30 g zucker

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Chili
20 g Chinkiang-Essig
5 g Dunkle Sojasauce
30 g eiweiß
20 g Frühlingszwiebeln
700 g Hähnchenschenkel
100 g Hühnerbrühe
20 g ingwer
15 g Knoblauch
125 g Maisstärke
50 g Mehl
1000 g Pflanzenöl
1 g schwarzer Pfeffer
5 g Sesamöl
25 g Shaoxing Wein
45 g Sojasauce
20 g Wasser
30 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 700 g Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke.

Marinieren Sie das Hähnchen mit 30 g eiweiß, 25 g Shaoxing Wein und 10 g Maisstärke.

Mischen Sie 50 g Mehl, 15 g Paprika und 115 g Maisstärke für die Panade.

General Tso's Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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