Tofunun protein dolu dokusunu, fermente sosların derin aromasıyla birleştiren klasik bir Kore ana yemeği. Yaz aylarında hafif ama doyurucu bir alternatif olarak pirinç üzerinde servis edilir.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu Dubu Deopbap tarifinde tofuları mutlaka yüksek ateşte altın sarısı olana dek mühürle güzel yavrum. Soya sosu ve şekerin uyumunu yakalamak için sosu çekerken sürekli karıştır ki o derin lezzet tanelere iyice işlesin.
Malzemeler
- 5 g gochugaru
- 600 g pirinç
- 20 g pişirme yağı
- 10 g sarımsak
- 45 g soya sosu
- 20 g soğan
- 50 g Su
- 5 g susam
- 10 g susam yağı
- 400 g Tofu
- 15 g şeker
Hazırlanışı
1Pişirme yağı ile doğranmış soğanı ve sarımsağı soteleyin.
2Küpler halinde doğranmış 400 gr tofuyu ekleyip hafifçe kızartın.
3Gochugaru, soya sosu, şeker, susam yağı ve 50 gr suyu ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
