Tofunun protein dolu dokusunu, fermente sosların derin aromasıyla birleştiren klasik bir Kore ana yemeği. Yaz aylarında hafif ama doyurucu bir alternatif olarak pirinç üzerinde servis edilir.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu Dubu Deopbap tarifinde tofuları mutlaka yüksek ateşte altın sarısı olana dek mühürle güzel yavrum. Soya sosu ve şekerin uyumunu yakalamak için sosu çekerken sürekli karıştır ki o derin lezzet tanelere iyice işlesin.
Malzemeler
- 5 g gochugaru
- 10 g knoflook
- 20 g kookolie
- 600 g rijst
- 10 g sesamolie
- 5 g sesamzaad
- 45 g sojasaus
- 15 g suiker
- 400 g Tofu
- 20 g ui
- 50 g Water
Hazırlanışı
1Kook 600 g rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2Snijd 400 g tofu in blokjes van 2 cm.
3Meng 5 g gochugaru, 45 g sojasaus, 10 g sesamolie, 10 g fijngehakte knoflook, 15 g suiker en 50 g water voor de saus.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
