Tofunun protein dolu dokusunu, fermente sosların derin aromasıyla birleştiren klasik bir Kore ana yemeği. Yaz aylarında hafif ama doyurucu bir alternatif olarak pirinç üzerinde servis edilir.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu Dubu Deopbap tarifinde tofuları mutlaka yüksek ateşte altın sarısı olana dek mühürle güzel yavrum. Soya sosu ve şekerin uyumunu yakalamak için sosu çekerken sürekli karıştır ki o derin lezzet tanelere iyice işlesin.
Malzemeler
- 50 g Acqua
- 10 g aglio
- 20 g cipolla
- 5 g gochugaru
- 20 g olio da cucina
- 10 g olio di sesamo
- 600 g riso
- 45 g salsa di soia
- 5 g semi di sesamo
- 400 g Tofu
- 15 g zucchero
Hazırlanışı
1Cuoci 600 g di riso secondo le istruzioni sulla confezione.
2Taglia 400 g di tofu a cubetti di circa 2 cm.
3Scalda 20 g di olio da cucina in una padella a fuoco medio-alto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
