Shiozake Grilled Salted Salmon Breakfast Set

Name: Shiozake Grilled Salted Salmon Breakfast Set
Total time: 60 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g citroenpartje; 150 g Daikon radijs; 180 g Eieren; 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Kombu; 5 g kookolie; 400 g kortkorrelige rijst; 15 g mirin; 50 g Miso; 30 g negi; 2 g Nori; 15 g Sake; 30 g sojasaus; 200 g stevige tofu; 5 g suiker; 40 g Umeboshi; 5 g wakame; 300 g zalmfilet

⏱️ 60 dk 🔥 1449 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g citroenpartje
150 g Daikon radijs
180 g Eieren
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Kombu
5 g kookolie
400 g kortkorrelige rijst
15 g mirin
50 g Miso
30 g negi
2 g Nori
15 g Sake
30 g sojasaus
200 g stevige tofu
5 g suiker
40 g Umeboshi
5 g wakame
300 g zalmfilet

Hazırlanışı

Week 10 g kombu in koud water en verwarm langzaam tot 80°C, verwijder de kombu en voeg 15 g katsuobushi toe voor de dashi.

Kook 400 g kortkorrelige rijst volgens de standaardmethode tot deze gaar en luchtig is.

Bestrooi 300 g zalmfilet met zout, laat 15 minuten rusten en gril de vis tot deze goudbruin en gaar is.

Shiozake Grilled Salted Salmon Breakfast Set

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!