Shiozake Grilled Salted Salmon Breakfast Set

Name: Shiozake Grilled Salted Salmon Breakfast Set
Total time: 60 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g filetto di salmone; 15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 15 g mirin; 50 g Miso; 30 g negi; 2 g Nori; 5 g olio da cucina; 150 g Ravanello daikon; 400 g riso a chicco corto; 15 g Sake; 30 g salsa di soia; 40 g spicchio di limone; 200 g tofu sodo; 40 g Umeboshi; 180 g Uova; 5 g wakame; 5 g zucchero

⏱️ 60 dk 🔥 1449 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g filetto di salmone
15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
15 g mirin
50 g Miso
30 g negi
2 g Nori
5 g olio da cucina
150 g Ravanello daikon
400 g riso a chicco corto
15 g Sake
30 g salsa di soia
40 g spicchio di limone
200 g tofu sodo
40 g Umeboshi
180 g Uova
5 g wakame
5 g zucchero

Hazırlanışı

Sciacquare 400 g di riso e cuocerlo al vapore fino a renderlo soffice.

Immergere 10 g di kombu in acqua fredda, scaldare lentamente e rimuovere l'alga a 80°C prima del bollore.

Grattugiare 150 g di ravanello daikon, sbollentarlo brevemente per l'aku-nuki e scolarlo bene.

Shiozake Grilled Salted Salmon Breakfast Set

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!