Shiozake Grilled Salted Salmon Breakfast Set

Name: Shiozake Grilled Salted Salmon Breakfast Set
Total time: 60 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Daikon Rettich; 180 g Eier; 200 g fester Tofu; 15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 5 g Kochöl; 10 g Kombu; 400 g Kurzkornreis; 300 g Lachsfilet; 15 g mirin; 50 g Miso; 30 g negi; 2 g Nori; 15 g Sake; 30 g Sojasauce; 40 g Umeboshi; 5 g wakame; 40 g Zitronenspalte; 5 g zucker

⏱️ 60 dk 🔥 1449 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Daikon Rettich
180 g Eier
200 g fester Tofu
15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
5 g Kochöl
10 g Kombu
400 g Kurzkornreis
300 g Lachsfilet
15 g mirin
50 g Miso
30 g negi
2 g Nori
15 g Sake
30 g Sojasauce
40 g Umeboshi
5 g wakame
40 g Zitronenspalte
5 g zucker

Hazırlanışı

Weichen Sie 10 g Kombu in kaltem Wasser ein und erhitzen Sie es langsam bis kurz vor den Siedepunkt, um den Dashi zu gewinnen.

Garen Sie 400 g Kurzkornreis in einem Reiskocher oder Topf nach Packungsanweisung bis zur gewünschten Konsistenz.

Bestreuen Sie 300 g Lachsfilet mit Salz und grillen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es gar und leicht gebräunt ist.

Shiozake Grilled Salted Salmon Breakfast Set

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!