Santula

Name: Santula
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Acqua; 0.5 g Assafetida; 30 g chana dal; 10 g coriandolo; 3 g coriandolo in polvere; 3 g cumino in polvere; 3 g curcuma in polvere; 100 g fagioli secchi; 2 g foglie di curry; 2 g Garam Masala; 20 g Ghee; 100 g melanzana; 150 g patata; 2 g peperoncino; 5 g peperoncino; 100 g pomodoro; 8 g sale; 3 g semi di cumino; 3 g semi di senape; 10 g zenzero; 150 g zucca

⏱️ 45 dk 🔥 138 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Acqua
0.5 g Assafetida
30 g chana dal
10 g coriandolo
3 g coriandolo in polvere
3 g cumino in polvere
3 g curcuma in polvere
100 g fagioli secchi
2 g foglie di curry
2 g Garam Masala
20 g Ghee
100 g melanzana
150 g patata
2 g peperoncino
5 g peperoncino
100 g pomodoro
8 g sale
3 g semi di cumino
3 g semi di senape
10 g zenzero
150 g zucca

Hazırlanışı

Ammollare 100 g di fagioli secchi e 30 g di chana dal in acqua per almeno 2 ore.

Scaldare 20 g di ghee in una pentola e aggiungere 3 g di semi di cumino, 3 g di semi di senape e 1 g di assafetida.

Aggiungere 10 g di zenzero tritato, 2 g di peperoncino fresco tritato e 2 g di foglie di curry, soffriggendo per 30 secondi.

Santula

Malzemeler

Hazırlanışı

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