Miso Nikomi Udon

Name: Miso Nikomi Udon
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Awase Miso; 100 g ei; 40 g Frittierter Tofu; 80 g hatcho miso; 200 g Hähnchenschenkel; 60 g Kamaboko; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 10 g Kombu; 100 g lange grüne Zwiebel; 30 g mirin; 30 g Sake; 60 g Shiitake-Pilze; 2 g Sieben-Gewürz-Mischung; 15 g Sojasauce; 400 g Udon-Nudeln

⏱️ 45 dk 🔥 943 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Awase Miso
100 g ei
40 g Frittierter Tofu
80 g hatcho miso
200 g Hähnchenschenkel
60 g Kamaboko
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
10 g Kombu
100 g lange grüne Zwiebel
30 g mirin
30 g Sake
60 g Shiitake-Pilze
2 g Sieben-Gewürz-Mischung
15 g Sojasauce
400 g Udon-Nudeln

Hazırlanışı

Kombu in 1 Liter kaltem Wasser 30 Minuten einweichen.

Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden.

Kombu entfernen, Wasser zum Kochen bringen und Hähnchenschenkel hinzufügen.

Miso Nikomi Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

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