Mescolare 318 g di farina 00 con 30 g di sale in una ciotola.
Aggiungere gradualmente acqua fredda e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
