Remojar 15 g de chana dal y 10 g de urad dal en agua durante 30 minutos.
2
Tostar 20 g de semillas de cilantro, 5 g de semillas de comino, 3 g de semillas de alholva, 1 g de asafétida, 5 g de semillas de mostaza, 3 g de granos de pimienta y 10 g de semillas de sésamo en una sartén seca.
3
Moler las especias tostadas con 30 g de coco rallado y 10 g de chile hasta obtener un polvo fino.
