Xinjiang Lamb Pilaf

Erhitzen Sie 100 g Pflanzenöl in einem großen Topf und braten Sie 800 g Lammerschulterwürfel scharf an, bis sie rundum gebräunt sind.

Geben Sie 300 g Zwiebelstreifen zum Fleisch und dünsten Sie diese glasig an.

Fügen Sie 400 g Karottenstreifen hinzu und braten Sie diese kurz mit, bis sie leicht weich werden.