Remoje 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante al menos 30 minutos.
Caliente el agua con kombu a fuego medio, retirando el kombu justo antes de hervir.
Añada 60 g de mirin, 60 g de sake y 10 g de azúcar al caldo de kombu.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
