Hazırlanışı
1In una pentola a pressione, soffriggere 227 g di pancetta a cubetti fino a renderla croccante.
2Aggiungere 454 g di salsiccia boudin e 2 g di petto di pollo, cuocendo fino a doratura.
3Incorporare 150 g di cipolla gialla, 1 g di peperone verde, 2 g di sedano e 15 g di aglio, cuocendo fino a renderli traslucidi.