Safed Maas

Malzemeler

• Malzemeler
• 300 g Agua
• 30 g Almendras
• 50 g anacardos
• 3 g Canela en rama
• 5 g cardamomo
• 2 g cardamomo
• 200 g cebolla
• 15 g chile
• 10 g cilantro/coriandro
• 2 g clavo
• 700 g cordero
• 2 g Garam Masala
• 80 g Ghee
• 3 g granos de pimienta
• 1 g laurel
• 1 g Macis
• 100 g nata
• 1 g Nuez moscada en polvo
• 30 g Pasta de jengibre y ajo
• 3 g pimienta en polvo
• 8 g sal
• 2 g semillas de comino
• 150 g yogur natural