Sarson ka Saag

Haşlayın 200 gr Chenopodium album, 1000 gr yaprak hardal ve 300 gr ıspanağı, ardından süzün ve doğrayın.

80 gr ghee'yi bir tencerede eritin ve 1 gr Asafetida, 2 gr kimyon tohumu ve 5 gr acı biber tozunu ekleyin.

50 gr rendelenmiş zencefil, 50 gr doğranmış sarımsak ve 150 gr doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.