Mohanthal

Mezclar 250 g de harina de garbanzo con 100 g de ghee hasta que esté bien combinada.

Cocinar la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que esté dorada y fragante.

En una cacerola separada, combinar 220 g de azúcar y 120 g de agua para hacer un almíbar ligero.